正规卫生的辣条有什么牌子

“

辣条

”类食品统一按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理

市场监管总局

发布了关于加强调味面制品(俗称“辣条”)质量安全监管的公告，其中要求统一“辣条”类食品分类，按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理，同时生产企业要参照

《中国居民膳食指南》

相关要求，降低调味面制品中盐、脂肪、糖含量，提升产品营养健康水平。

公告要求，统一“辣条”类食品分类。各地市场监管部门对“辣条”类食品统一按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理，凡与此不一致的，应当于2020年1月31日前调整到位。生产企业要按照《食品安全国家标准

食品添加剂

使用标准》(GB 2760)的相关规定使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用食品添加剂。

公告要求，严格食品生产卫生规范和设施条件管理。生产企业要严格按照《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881)等要求，加强生产过程卫生管理，保持厂房及设备设施清洁，严格从业人员健康管理，严防生物、化学、物理污染。加强原辅料和生产过程管控。生产企业要严格供应商审核和原料检验，不得采购使用无产品合格证明、不符合

食品安全标准

以及来源不明、标识不清的原辅料，必须保证购进的食品原料、食品添加剂和食品相关产品质量合格。加强生产工序、包装、贮存等关键环节质量安全控制和成品出厂检验，确保产品符合食品安全标准。

公告要求，严格标签标识管理。食品标识内容应当真实准确、通俗易懂、科学合理。食品名称要反映食品的真实属性，不得使用低俗、误导或违背营养科学常识的名称。标签标识的信息必须真实，不得虚假夸大，不得误导消费。公告倡导减盐减油减糖，生产企业要参照《中国居民膳食指南》相关要求，改进生产工艺，改善产品配方，制定食品企业标准，降低调味面制品中盐、脂肪、糖含量，提升产品营养健康水平。各地教育、卫生、市场监管部门要指导学校加强食品安全和营养健康教育，培养中小学生的健康饮食习惯。

公告要求，加强监督检查和抽样检验。地方各级市场监管部门要严格调味面制品企业的生产许可，加强生产企业、校园周边食品经营者的日常检查和产品抽样检验，严厉查处违法违规行为。涉嫌犯罪的，及时移送

公安机关

。

现在说到

辣条

，可能大家想到的就是

卫龙

，似乎它是唯一的辣条品牌。但在我上学那会儿，辣条这是一类零食的统称，在那个辣条市场勃勃生机，玩物井发的时代，只要你去学校附近的小卖部，那桌子上一排都是辣条，唐僧肉，臭干子，灯影牛肉丝，大拉片，还有一堆叫不上名字的，卫龙只是其中的一个牌子而已。不知道大家有没有吃过卫龙以外的辣条呢?那么卫龙是怎么在这场

大逃杀

中笑到了最后呢?曾经驰骋小卖部的其他品牌怎么就销声匿迹了呢?这期让我们来回顾一下这场辣条战争。

辣条的前身是湖南平江的

传统美食

酱干，就是用豆干和辣酱做的零食。在1998年湖南发生洪灾，作为主要原材料的大豆产量重减，一些平江人急中生智，将豆干替换成面碱，并且改进了酱料的口味，发明了辣条，由于彼时湖南不产小麦，于是大量平江人转移阵地，将工厂设立在农业大省河南，辣条野蛮生长的时代到来了。平均每天就有五家辣条厂成立，速度之快令人震惊，什么

李小鹏

辣条、毛劲松辣条，其中就有一位叫刘卫平的企业家后来创立了卫龙辣条。不过有背井离乡的，也有坚守阵地的，一些辣条厂家选择留在平江建厂，还在当地慢慢做大了，这其中最有代表性的就是裕丰。至此，中国的辣条市场已经出现南北对立的态势，除了品牌，还有口味，南方的辣条更辣，而北方的辣条偏甜，据说是一个品牌无意之中在辣条里加了点糖，结果解锁了学生市场，也留下了千古悬案，正宗的辣条究竟应该是甜辣还是纯辣?

但辣条的卫生问题也确实存在，尤其是短时间内涌现出那么多辣条厂，且产品售价在五毛左右，指望他们能做出什么干净净卫生的东西，实在是强人所难呐。而这一切的背后都在于这个行业缺乏统一的标准规范。以添加剂为例，宁夏认为辣条属于方便食品，不得添加

甜蜜素

，但河南一些地方认为辣条属于高点，可以限量添加甜蜜素。

从今天的角度来看，卫龙是一个

互联网思维

爆棚的企业，你们不是嫌弃辣条脏吗?那我就升级工厂，更换包装，所以现在大家看到的卫龙的包装背景是白色的，就差把干净写在包装袋上了。而既然有人嫌弃辣条低端，那我们就跟热点各种潮，各种会玩，不但和当时最火的

暴走漫画

联动，复刻了张馨予东北风碎花群，处了以蛇皮袋为灵感的零时代，总之，哪里有热点，哪里就有卫龙。

为什么小时候吃到辣条品牌都不见了呢?终于在2019年，

国家市场监督管理总局

发布了关于加强调味面制品质量安全监管的公告，辣条统一按照方便食品调味面制品生产许可类别进行管理，从此辣条有了全国统一的生产许可标准。辣条2.0时到来了，在这场新时代比拼中，终于还是更会营销的卫龙占了上风，虽然也有翻车事件，但也因为其极强的造梗能力和宣传能力，卫龙还是出圈了，后来还成功上市，让很多人直接把卫龙两个字和辣条画上了等号。

不过我发现现在的辣条江湖可不仅仅是传统选手，百草味、

三只松鼠马标标网

这些圈外人也纷纷下场，你为龙作得，我做不得，而他们成熟的包装食品技术和这些年积累的名气，对于卫龙这样的传统选手来说可能也是潜在的威胁。最后我还想给大家分享一个体会，就是为了写这个题，我专门去楼下超市买了几包辣条，但没有一包能吃完的。不是说他们的口味变差了，而是这些年被

薯片

、饼干、开心果蛋糕、可乐、雪媚娘惯坏的我，已经不再像小时候那样觉得辣条是不可多得的美味了。哎，辣条还是那个辣条，但我已经不是小学的我了呀。

正规卫生的辣条品牌有：

卫龙：卫龙食品创办于1999年，专注于休闲食品18年，产品品质有口皆碑。麻辣王子：麻辣王子是湖南省玉峰食品实业有限公司的主打品牌。飞旺：飞旺是湖南省著名商标，专业从事面粉制品、豆制品、卤肉制、/鱼制品系列产品的研发生产及销售。君仔：君仔是湖南省著名商标，以生产湘味面粉熟食为主，是较具规模和实力的休闲食品加工企业。翻天娃：湖南省翻天娃食品有限公司，是湖南省著名商标，也是辣条十大品牌之一。鸽鸽：鸽鸽是江西省著名商标，以天然、绿色农林产品为主要食材，专业生产牛肉干、蛋白素肉、鸡脆骨、魔芋脆丝、辣酱干等系列健康美味有特色差异化的休闲食品企业。